Với các loại hoa quả đang được bày bán ngoài thị trường nếu không cẩn thận bạn sẽ mua phải hoa quả bị ngâm hóa chất. Hồng xiêm là loại quả được nhiều người yêu thích vào thời điểm này.
Hồng xiêm cũng là loại quả được người bán ngâm khá nhiều thuốc kích thích giúp quả nhanh chín. Cùng xem mẹo phân biệt hồng xiêm ngâm hóa chất để bảo vệ sức khỏe của gia đình.
-
1
Về vỏ hồng xiêm
Nếu bạn là người tinh mắt nhìn vỏ quả hồng bạn có thể phát hiện ra hồng xiêm đó có bị ngâm hóa chất hay không. Hồng xiêm được ngâm hóa chất vỏ thường trơn bóng và hầu như là không có vết nào và trái hồng xiêm có màu vàng thẫm đã được ngâm chất bột sắt.. Với những quả hồng xiêm chưa ngâm thì vỏ không trơn bóng.
-
2
Về mùi vị
Với những quả hồng xiêm chín tự nhiên không ngâm thuốc thì có mùi thơm dịu, cát mịn, ăn có vị ngọt mát. Trong khi đó hồng xiêm ngâm hóa chất để chín ép, vị ngọt đậm và không có mùi vị đặc trưng của hồng xiêm.
-
3
Cách dấm hồng xiêm an toàn
Để dấm hồng xiêm cách thông thường bạn hãy lót dưới đáy thùng một lớp lá xoan. Sau đó bỏ hồng xiêm vào thùng và đốt vài nén hương cắm vào trong rồi đóng chặt nắp thùng khoảng 2 - 3 hôm thì hồng sẽ chín ngay. Với cách làm này hồng xiêm chín sẽ có màu vàng và vô cùng ngon, hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
